Plancha de codillo (jarrete) de cerdo

Descripción

Codillo (jarrrete) de cerdo confitado a baja temperatura y deshuesado manualmente.

Posteriormente moldeamos la carne en forma de plancha con un sistema de alta presión al vacío, cosa que nos facilita el marcado y corte de la ración sin que se desmonte al cocinarlo.

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Formatos

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Características técnicas

Código artículo 00393
Código EAN 8436027675907
Formato envase PLANCHA 850 g
Unidades por caja 4
Peso aprox. caja 3,4 kg
Caducidad Ultracongelado 18 meses
Para recibir la ficha técnica mándanos un correo a canbech@canbech.com
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Consejos de regeneración

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Recetas